Biscoitos de gengibre para o Natal

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Os biscoitos de gengibre, que são tão típicos em países mais frios, tornaram-se populares em todo o mundo. Além disso, geralmente são feitos para o Natal, por isso queremos compartilhar a receita com você. Mas, primeiro, muitas vezes é necessário destacar certos aspectos dos cookies.

Os biscoitos são produtos de panificação, mesmo que não pareçam

Os biscoitos fazem parte do café da manhã e lanches para a maioria das pessoas. No entanto, eles são feitos com os mesmos ingredientes de qualquer produto de panificação e, portanto, são semelhantes em nutrição.

Basta ler o rótulo e observar a ordem em que aparecem: farinha de trigo integral ou refinado, açúcar ou adoçantes, azeitonas refinadas, óleo de girassol ou de palma, soro de leite e outros aditivos. Além disso, dependendo do tipo de biscoito, também podemos encontrar ovos, chocolate, creme de leite, etc.

Por isso, pertencem ao grupo da panificação e os únicos produtos que oferecem são açúcar e gorduras trans.

Além disso, cada marca usa sua própria estratégia para atrair um público específico. Por exemplo, para crianças, as marcas usarão seus desenhos animados favoritos ou formas de animais para estimular a diversão e a imaginação.

 

Surpreendentemente, essas marcas aproveitam o fato de haver um consenso de que os carboidratos são incluídos no café da manhã para promover o consumo de biscoitos. Porém, se observarmos com atenção, cada país desfrutará do café da manhã de acordo com sua cultura gastronômica, por isso, desde que seja saudável, não há café da manhã ideal.

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Para todos os alimentos expostos, eles têm um impacto negativo na saúde, porque seu consumo usual aumenta os seguintes risco

  • Sobrepeso e obesidade.
  • Diabetes tipo 2.
  • Fígado gorduroso.
  • Doenças cardiovasculares.

E se os biscoitos forem caseiros?

Nesse caso, a única coisa que você pode modificar é a qualidade dos ingredientes. Como? Use farinha de trigo integral em vez de farinha branca, reduza o teor de açúcar e use azeite virgem. Outra opção para o açúcar é usar açúcar em vez de frutas ou nozes, como tâmaras, passas, ameixas, etc.

Biscoitos de gengibre

Ingredientes

  • 100 g de farinha de trigo integral.
  • 30 g de amido de milho.
  • 100 g de amêndoas moídas.
  • 50 g de xarope de arroz.
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó.
  • 50 g de azeite de oliva virgem.
  • 1 colher de sopa de canela em pó.
  • 1 colher de chá de fermento.
  • 75 ml de leite ou bebida vegetal sem adição de açúcar.
  • 1 pitada de sal.

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Modo de preparo dos biscoitos de gengibre

Primeiro, pré-aqueça o forno a 160 ° C. Em seguida, misture ingredientes secos como farinha, amido, fermento, canela, gengibre, sal e farinha de amêndoa em uma tigela. Adicione o azeite e o xarope de arroz. Em seguida, adicione leite ou bebidas vegetais. Misture tudo até ficar homogêneo e obtenha uma massa de moldável.

Espalhe a massa sobre a superfície da farinha e espalhe. Neste último caso, use um cortador de bolo para obter a forma desejada. Idealmente, eles deveriam ser em tema de Natal. Coloque-os sobre o papel manteiga na bandeja. Asse por cerca de 10 ou 15 minutos ou até dourar. Finalmente, deixe esfriar.

Lembre-se de que biscoitos devem ser consumidos ocasionalmente, pois aumentam o risco de obesidade e diabetes tipo 2. Portanto, os biscoitos devem ser feitos de vez em quando para comemorar aniversários ou ocasiões especiais. Além disso, esta também é uma oportunidade para o seu filho sujar as mãos na cozinha e ficar com você.

Vamos por as mãos na massa?