Bolo de Maracujá low carb

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Se você quer uma receita de bolo saudável, confira este Bolo de Maracujá low carb. Está certo! Sem farinha.

Ingredientes do bolo de maracujá low carb

  • 100ml de polpa de maracujá
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 4 colheres de sopa de eritritol
  • 150g de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo do bolo de maracujá low carb

Coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador e mexa. Em seguida, adicione o coco picado e mexa novamente. Depois de bater o bolo, despeje a massa no prato, adicione o fermento e misture com uma colher. Quando o fermento tiver sido incorporado à massa, coloque-o em uma panela e asse.

Lembre-se de deixar o forno pré-aquecer. Após cerca de 30 minutos, seu bolo de maracujá com baixo teor de carboidratos estará pronto.

Além de apresentar baixo teor de carboidratos e muito delicioso, este bolo também é muito benéfico por causa de seus ingredientes.

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Benefício do maracujá 

O maracujá tem muitos benefícios, e é por isso que até os bolos de maracujá com baixo teor de carboidratos são tão saudáveis ​​e ricos em fibras.

Por exemplo, uma única porção de maracujá fornece cerca de 2 gramas de fibra, o suficiente para uma fruta tão pequena.

A fibra é importante para manter a saúde intestinal e prevenir a constipação, mas a maioria das pessoas está subnutrida. A fibra solúvel ajuda a retardar a digestão dos alimentos, por exemplo, pode impedir que o açúcar no sangue suba.

Uma dieta rica em fibras também pode reduzir o risco de doenças cardíacas (incluindo doenças cardíacas), diabetes e obesidade.

Maracujá é rico em antioxidantes

Outra característica importante do maracujá é que ele é rico em antioxidantes que protegem o organismo dos danos causados ​​pelos radicais livres.Os radicais livres são moléculas instáveis ​​que danificam as células quando presentes em grandes quantidades.

Além disso, o maracujá é rico em polifenóis, compostos vegetais com vários antioxidantes e efeitos anti-inflamatórios. Isso significa que eles podem reduzir o risco de inflamação crônica e doenças cardíacas.

A vitamina C é um antioxidante importante que você precisa da sua dieta, pois pode apoiar o sistema imunológico e o envelhecimento saudável.

Uma dieta rica em betacaroteno vegetal está associada a um menor risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de próstata, câncer de cólon, câncer de estômago e câncer de mama. Finalmente, as sementes de maracujá são ricas em piceatannol, um polifenol que pode melhorar a sensibilidade à insulina em homens com sobrepeso e, quando tomado como suplemento, pode reduzir o risco de diabetes tipo 2.

Fiquem na paz!

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