Emagrecer incluindo a berinjela no dia a dia é uma forma eficiente de perder barriga, já que esse alimento diminui bastante a fome e ajuda na eliminação da gordura acumulada no organismo. Além disso, comer este legume todos os dias fornece fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino e no combate ao colesterol ruim e à má digestão.
Para emagrecer, deve-se utilizar este legume em várias receitas durante o dia e tomar pelo menos 2 litros de água de berinjela, já que promove a sensação de saciedade e hidrata a pele.
Veja a seguir as melhores receitas com este legume para ter sucesso na dieta e aumentar a perda de peso:
1. Água de berinjela
A água pode ser tomada ao longo do dia em vez da água comum, por isso é uma boa opção para quem não gosta de beber água natural.
Ingredientes
- 1 berinjela;
- 1 litro de água.
Modo de preparo
Descasque as berinjelas e corte-as em cubos pequenos, mergulhe-as em água durante a noite. De manhã, mexa tudo no liquidificador, beba durante o dia. Por ter as mesmas características, a água da berinjela e a água do gengibre podem ser usadas de forma intercambiável.
2. Torta de berinjela com frango
A torta de frango com berinjela é uma receita excelente e deliciosa que pode ser usada no almoço ou no jantar, por exemplo, com uma salada de legumes.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
- 1 xícara de leite desnatado;
- 1 ovo;
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento;
- 1 filé (150 g) de frango desfiado;
- 1 berinjela cortada em cubos;
- 2 tomates picados;
- 3 colheres de sopa de ervilha;
- ½ cebola picada;
- Sal e salsinha.
Modo de preparo
Refogar a cebola, a salsinha, os tomates, a berinjela, o frango e o sal. Colocar em um recipiente o ovo, a farinha, o leite, a ervilha e o fermento. Adicionar o refogado e misturar bem, colocando em seguida em uma forma untada. Levar ao forno pré aquecido para assar a 200 ºC por cerca de 30 minutos ou até a massa cozinhar.
3. Suco detox de berinjela
Este suco pode ser tomado como um café da manhã ou lanche da tarde.É ideal para hidratar e combater a constipação.
Ingredientes:
- 1/2 berinjela;
- 1 folha de couve;
- 1 limão espremido;
- 1 colher de chá de gengibre em pó;
- 1 copo de água de coco
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber o suco gelado.
4. Berinjela recheada
Berinjela recheada pode ser usada no almoço e jantar, ou pode ser recheada com carne, frango, peixe ou até comida vegetariana.
Ingredientes
- 2 berinjelas;
- 180 gramas de carne, frango ou peixe cozido e/ou vegetais (temperados à gosto);
- 100 gramas de queijo branco ralado baixo em gordura;
- 1 colher de chá de azeite de oliva.
Modo de preparo
Pré-aquecer o forno a 200ºC e colocar papel vegeta em uma bandeja. Lavar e cortar as pela metade as berinjelas e realizar os cortes transversais à polpa. Em seguida, colocar sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva e assar as berinjelas entre 30 e 45 minutos.
Com uma colher, retirar a polpa da berinjela e misturar com carnes e/ou vegetais, rechear as berinjelas e colocar queijo ralado por cima. Depois, levar no forno para gratinar.
5. Chips de berinjela
Esses chips podem ser usadas como acompanhamento para o almoço ou como lanche.
Ingredientes
- 1 berinjela;
- 1 pitada de orégano seco;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
Cortar a berinjela em rodelas finas e colocar uma picada de sal e de orégano em cada uma. Em seguida, colocar em uma frigideira, de preferência anti-aderente, e deixar em fogo baixo. Uma vez torradas de um lado, deve-se virar e esperar que fiquem torradas na outra superfície.
Além de aumentar o consumo de berinjela, é importante manter uma dieta saudável, com pouca gordura e rica em fibras e exercitar-se pelo menos três vezes por semana para aumentar o metabolismo e reduzir o peso.
Para pessoas que não gostam do sabor da berinjela, uma boa opção é tomar cápsulas de berinjela, que podem ser encontradas em lojas de produtos naturais, na Internet ou em farmácias.
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